Inovasi Kuliner: Rutan Blora Gelar Pelatihan Pembuatan Wingko dan Martabak di Hari ke Dua Puluh

Blora - Berinovasi mengembangkan produk di bidang tataboga, Rumah Tahanan Negara (Rutan) Kelas IIB Blora Kemenkumham Jateng memberikan pelatihan pembuatan Wingko dan Martabak. Kegiatan pembinaan kemandirian ini mendapat antusias dari warga binaan yang tertarik dalam bidang kuliner pada Selasa (05/03/2024). 

Baca juga: Keberhasilan Pelatihan Tata Boga: WBP Rutan Blora Sajikan Kue Pisang dan Ceriping Pisang Rasa yang Lumer di Lidah pada Hari ke-16

Wingko merupakan makanan ringan yang mudah dijumpai. Makanan ini biasanya dimakan sebagai sarapan atau camilan siang hari. Berbahan dasar telur, kelapa parut, tepung ketan dll, sejumlah warga binaan berlatih menghasilkan olahan yang enak dan lezat. Kegiatan tersebut didampingi oleh petugas dan bertempat di aula Hanoman Rutan Blora.

Baca juga: Masakan Asli Indonesia, Keanekaragaman Rasa Nusantara

Memasuki hari ke duapuluh, terlihat semangat dan antusiasme para warga binaan dalam mencoba berbagai teknik memasak. Mereka mendapat instruksi langsung dari 2 instruktur Balai Latihan Kerja (BLK) Dewi dan Winda. Kemampuan dari hari ke hari meningkat cukup pesat dan cepat sehingga proses kegiatan berjalan cukup lancar. "Saya sangat mengapresiasi peningkatan skill warga binaan, mereka cukup cepat dalam menjalankan instruksi, " ujar instruktur.

Baca juga: Rendang: Kelezatan dan Filosofi dari Dapur Minangkabau

Sementara itu Kepala Rutan Blora, Budi Hardiono mengatakan bahwa warga binaan yang mengikuti pelatihan tataboga diharapkan dapat terus meningkatkan kualitas diri dan kemampuan dalam menjalani masa hukuman. "Saya harap warga binaan terus meningkatkan kemampuan di bidang tata boga. Harapannya nanti setelah mereka selesai menjalani masa pidananya, mereka sudah memiliki kemampuan dan keterampilan yang mendukung untuk kebutuhan ekonominya di tengah-tengah masyarakat, " ujar Budi